Crème de fromage Fontina à la Truffe

Un produit gourmand à découvrir en toutes saisons

Creme a la truffe et fromage Fontina

Nous vous proposons de découvrir un de nos produits gourmands, la Crème de fromage Fontina à la Truffe.

Et c’est parce que la Fontina est souvent méconnue, que nous vous proposons de découvrir ce beau produit.

Quelques explications…

Une association gourmande : Truffe et produit du terroir

La Fontina se déguste aujourd’hui de façon confidentielle, comme réservée à un cercle d’initiés….

C’est pourquoi nous vous proposons de partir à la rencontre gustative de ce merveilleux fromage, auquel nous avons associé de généreuses lamelles de Truffe pour vous proposer une crème onctueuse et savoureuse. La crème de fromage Fontina à la Truffe Maison Baumont.

La Fontina est un fromage très ancien originaire du Val d’Aoste, servi aux Ducs de Savoie au XIIIème siècle.

Sa fabrication ancestrale, a lieu deux fois par jour avec le lait des vaches Valdostana, qui broutent au pied du mont Blanc. C’est ce terroir et cette authenticité qui font de la Fontina un fromage exceptionnel, aujourd’hui protégé par une AOP.

Son onctuosité, sa douceur et son petit goût de noisette tiennent à la qualité du lait à partir duquel est fabriqué ce fromage, marqué par le terroir des prairies ou les vaches paissent paisiblement.

Une crème truffée à savourer en toutes occasions

En dégustant cette Crème de Fontina à la Truffe, vous entrerez dans ce cercle d’initiés, de fins gourmets, amateurs de beaux produits. Vous serez séduits par l’association de la Truffe et de la Fontina.

Vous pourrez ainsi savourer la Crème de Fontina à la Truffe Maison Baumont tiédie sur un pain toasté à l’apéritif, pour accompagner des pâtes, du riz, des gnocchis, mais aussi des légumes vapeur, des pommes de terre, ou encore comme base pour une tarte ou des crêpes salées.

Idée recette

Nous avons élaboré pour vous, une recette  simple et conviviale vous permettant de déguster la Crème de Fontina à la Truffe.

Découvrez notre recette de Tagliatelles à la Crème de Fontina, noisettes et Parmesan.

tagliatelles a la creme de fontina et truffe

A retrouver sur notre boutique

La Crème de Fontina à la Truffe Maison Baumont, est disponible sur notre boutique.

Excellente dégustation !