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Maison familiale

La Maison Baumont  a pour origine une passion, et une belle histoire de famille.  Deux passionnés,  Géraldine et Pierre-Jean Baumont se sont lancés ensemble dans cette aventure.

Leur volonté :  créer une Maison familiale, empreinte de traditions et de valeurs, proposant le meilleur du « diamant noir« .

Épicuriens, gourmets et passionnés, ils ont créé une Maison et des produits à leur image. Huile à la truffe, Sel de Guérande à la truffe, vinaigre balsamique à la truffe, sauces à la truffe, truffes en verrines, ou encore truffes fraîches, la Maison Baumont vous propose une très large gamme de produits d’épicerie fine à la truffe, et truffes fraîches en saison.

Tradition et authenticité

Géraldine et Pierre Jean Baumont vous proposent des truffes fraiches et des produits d’épicerie fine dédiés à la truffe, conformes à leurs exigences qualitatives. Ils ont ainsi fait de la Maison Baumont une référence dans le monde de la truffe.

Mais ils souhaitent aussi faire découvrir la truffe sous un jour nouveau. Contrairement aux idées reçues, la truffe ne se consomme pas uniquement autour de plats festifs, longs à élaborer.

La truffe peut en effet amener du pep’s ou une note raffinée à un apéro, un repas entre copain, ou encore plus surprenant, autour d’un café gourmand truffé.

Ainsi, en adéquation avec la passion et le niveau d’exigence qui est le sien, la Maison Baumont vous propose des produits authentiques, vrais, qui viennent sublimer la truffe.

Géraldine et Pierre-Jean Baumont ont donc développé leur propre réseau de trufficulteurs,  travaillé avec des artisans passionnés qui partagent leurs exigences, afin de nous offrir l’excellence de la Truffe.

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recette truffe

Une autre façon de déguster de la truffe

Enfin, parce que la truffe peut se déguster tout au long de l’année, de façon simple et conviviale, la Maison Baumont vous propose également un nouveau regard sur la truffe.

Nous vous proposons de déguster la truffe de façon gourmande, avec davantage de simplicité,  avec des copains autour d’un plat à partager, d’un apéro, d’un brunch ou même d’un dessert.

Pour sortir du traditionnel chapon truffé accompagné de sa purée aux brisures de truffes noires servis à Noël, nous vous proposons de découvrir une autre façon de cuisiner et de déguster la truffe. Simplicité, convivialité, authenticité autour de la truffe…

C’est pourquoi, chaque mois nous réalisons une recette mettant la truffe à l’honneur. Les recettes signées Maison Baumont se veulent gourmandes et surtout simples à réaliser !

Elaborées à partir de  d’un de nos produits  d’épicerie fine à la truffe et de produits de saison, nous vous proposons des recettes à déguster autour d’un apéro, lors d’une soirée entre copains, ou d’un repas en famille.